Čekanje slike proizvoda

HotmixPRO Giaz

4.990,00€ + PDV

SKU: EG-2343 Kategorija:

Opis

HotmixPRO Giaz (veći model) predstavlja vrhunac tehnologije za obradu smrznutih namirnica. Ovaj uređaj nije samo procesor hrane, već inteligentni sustav koji automatizira pripremu sladoleda, sorbeta, krema i pašteta izravno iz zamrznutog stanja.

Opis i ključne značajke.
Giaz je dizajniran za profesionalne kuhinje visokog intenziteta rada. Izrađen je u potpunosti od nehrđajućeg čelika AISI 304, što osigurava dugovječnost i lako održavanje.

  • Inteligentno prepoznavanje: Uređaj automatski prepoznaje sadržaj posude i postavlja optimalne parametre za tu specifičnu recepturu.
  • Sustav upravljanja zalihama: Prati koliko je porcija ostalo u svakoj posudi u zamrzivaču, datum pripreme i rok trajanja.
  • Precizno porcioniranje: Omogućuje pripremu vrlo malih porcija (već od 20 g) ili standardnih od 80 g, čime se drastično smanjuje otpad.
  • Fleksibilnost emulgiranja: Može raditi pod tlakom od 1,8 bara, pri normalnom tlaku ili uz konstantan protok zraka kroz smjesu za postizanje maksimalne prozračnosti.
HotmixPRO Giaz  –  Tehničke značajke:

Snaga motora 1.800 W.
Kapacitet posude 1,8 litara (pogodno i za 1,3 l posude).
Maksimalni broj porcija Do 16 porcija od 80 g po posudi.
Brzina rotacije noža 12 različitih postavki (200 – 3.500 rpm).
Brzina spuštanja noža 8 različitih razina.
Tlak emulgiranja Do 1,8 bar.
Dimenzije posuda
Volumen: 1,8 litara,
Visina posude: 16,3 cm.
Promjer posude: 13,0 cm
Dimenzije stroja 210 x 380 x 543 mm.
Masa uređaja 45 kg.
Povezivost na Wi-Fi/Internet za ažuriranje softvera i udaljenu dijagnostiku.

JAKO VAŽNA NAPOMENA:
Za rad s uređajem HotmixPRO Giaz i njegovo nesmetano korištenje, trebate predvidjeti sljedeće visine:
Visina samog uređaja: 543 mm (54,3 cm), stoga
Maksimalna potrebna visina (s podignutim mehanizmom): Preporučuje se minimalno 750 mm (75 cm) slobodnog prostora od radne površine prema gore.

Tvrtka Elit Gastro osigurava servis i rezervne dijelove.

Dodatne informacije

Izaberiti DODATKE

12 SINTETIČKIH ČAŠA 0.80L, BIJELI POKLOPAC za SINTETIČKU ČAŠU, DRŽAČ SINTETIČKE ČAŠE – crne boje, PACOTIZING nož, PACOJET TABLETE, Preliminarni strugač

Povezani proizvodi